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Seguridad higiénica de los alimentos · 6 horas en e-learning

Corso di formazione per HACCP

  • Duración6 horas · 10 lecciones
  • Modalidade-learning en videolecciones
  • CertificadoSí, en PDF descargable al final del curso tras superar el test de verificación del aprendizaje.
  • IdiomasItaliano, inglés y español

A quién va dirigido

Todos los trabajadores del sector alimentario: operadores y personal de producción, servicio y venta de alimentos.

El curso

El curso, de 6 horas de duración, tiene el objetivo de instruir a todos los trabajadores del sector alimentario, transmitiendo el know how necesario para garantizar la seguridad higiénica de los alimentos.

Los temas del curso son: seguridad alimentaria; cómo prevenir las contaminaciones; el operador OSA: lo que hay que saber; notas históricas; generalidades del HACCP; trazabilidad y normativa; autocontrol; higiene de los locales y métodos de desinfestación; información.

Programa

  1. 1Introducción1 min
  2. 2HACCP3 min
  3. 3HACCP4 min
  4. 4HACCP9 min
  5. 5HACCP8 min
  6. 6HACCP15 min
  7. 7HACCP19 min
  8. 8HACCP3 min
  9. 9HACCP14 min
  10. 10HACCP22 min

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