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Sicurezza igienica degli alimenti · 6 ore in e-learning

Corso di formazione per HACCP

  • Durata6 ore · 10 lezioni
  • Modalitàe-learning in videolezioni
  • AttestatoSì, in PDF scaricabile al termine del corso previo superamento del test di verifica dell'apprendimento.
  • LingueItaliano, inglese e spagnolo

A chi è rivolto

Tutti i lavoratori del settore alimentare: operatori, addetti alla produzione, somministrazione e vendita di alimenti.

Il corso

Il corso, della durata di 6 ore, ha l'obiettivo di istruire tutti i lavoratori circa il settore alimentare, trasmettendo il know how per garantire la sicurezza igienica degli alimenti.

Gli argomenti del corso sono: sicurezza alimentare; come prevenire le contaminazioni; operatore OSA: cosa c'è da sapere; cenni storici; generalità HACCP; rintracciabilità e normative; autocontrollo; igiene dei locali e metodi di disinfestazione; informazioni.

Programma

  1. 1Introduzione1 min
  2. 2HACCP3 min
  3. 3HACCP4 min
  4. 4HACCP9 min
  5. 5HACCP8 min
  6. 6HACCP15 min
  7. 7HACCP19 min
  8. 8HACCP3 min
  9. 9HACCP14 min
  10. 10HACCP22 min

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